【花蓮吉安】蝦水道泰國蝦燒烤吃到飽┃花蓮第一家海鮮吧及熟食吃到飽的火烤兩吃┃(已歇業)

在流水蝦已經在外縣市颳起一陣旋風多時，終於在花蓮也能體驗現撈現烤泰國蝦的快感了，除了泰國蝦無限吃之外也有多種海鮮能品嚐，是間好吃新奇又好玩的選擇【蝦水道泰國蝦燒烤吃到飽】

位於和平路往三十米路上的蝦水道吃到飽，從花蓮後火車站過來約15分鐘左右車程而已，位置大概就是以前舊的自強夜市附近吧!蝦水道也是花蓮首間自助火烤兩吃的店家，外縣市已經紅一輪後思思念念終於盼到它了，建築外觀就是用鐵皮搭建而成相當陽春，旁邊有塊可以容納20多輛車的空地能使用，就算停滿路邊也都很好找位置相當方便

店內全品項吃到飽2H-699+10%

店內以泰國蝦自助式吃到飽的方式進行，按照人頭為單位699元加一成服務費來計價，整餐吃下來不得不說員工服務態度相當好，不像花蓮有些店家沒什麼服務卻硬要收服務費，所以在這部分我覺得被收的很合理能接受，每桌四個位置並有烤爐及火鍋各一個，入座後店員會將撈蝦筒和火鍋湯底拿上桌，湯底則有原味、麻辣及泡菜三種能選擇

除了泰國蝦吃到飽之外還有火鍋的部分，所以冷藏櫃裡面有火鍋料和肉片可以選擇，但大家來這邊的重點都是蝦子因此少有人吃，另一大賣點還有許多種類的海鮮可以夾取，除了自己烤或是丟火鍋之外還可以代客料理，雖然跟店家粉專上相比在豐富度上還是少了些，但以這樣的內容來看我覺得已經算不錯了，然後蝦子在冰塊水裡會暈倒能直接火烤關係，所以旁邊也擺有冰桶可以隨時補充冰塊

除了酒精飲品需自費之外其餘無限暢飲，然後熟食吧就會看到一些炸物可以墊肚子，不過今天炸柳葉魚整個硬到難以下嚥，或許跟炸好後悶在裡面有關係我也不確定，這點就是今天整餐下來比較可惜的部分，私心希望店家能研究看看該如何改善

當初水道蝦主打就是那長長的水箱，然後可以依照自己的喜好去裡面撈蝦，不得不說店家在放蝦的速度上都滿快的，只要被夾到差不多就會有人出來補，希望不會是因為剛開幕才這麼的勤勞，期望是店家可以一直這樣保持下去

夾好蝦子之後可以先浸泡在冰桶裡面讓它暈，然後再放到烤爐上就不會跳了會比較好烤，不得不說拿來烤蝦子用的夾子超級難用，又加上光滑的蝦殼要翻面會一直溜走。手心般大小的泰國蝦吃起來肉質扎實飽滿，也因為是很新鮮的蝦子所以能吃到甜味，烤熟之後先吸蝦膏再品嚐蝦肉非常滿足的，也可以吃到紅頭母蝦裡面那塊硬硬的卵，就像在吃螃蟹的蟹膏超級好吃啊推推，認真拚一下數量我自己吃了大約30-40隻左右，如果以現在一斤泰國蝦3.400來說確實可以