分享一間多年前來台東短居時就很喜歡的麵店，上遍各大美食節目主打現點現拉手工麵是他們招牌，看似平凡不起眼的小店但尖峰時間往往一位難求，是間在地台東人推薦的在地麵攤【河南砂鍋手工扯麵】 

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位於傳廣路與更生路口的河南手工扯麵，從台東火車站過來大約15分鐘左右的車程，網路上一查這間小店上遍了各大的美食節目，但店面外觀不起眼往往開車經過都沒發現，卻是許多當地朋友都有推薦給我的在地麵攤，附近路幅寬滿好停車的開車來也不需擔心

 

店內的裝潢相當簡單但卻乾淨整潔，旁邊除了有餐具之外還有醬料能自取，光不是提供免洗筷我就直接加分不少了，老闆娘自製的辣榨菜相當入味好吃，大家如果有過來用餐的話可以試試看

 

以老闆娘現點現扯的手工麵為主打招牌，所以可以看到菜單清一色都是麵食類餐點，然後幾樣滷菜能選擇相當簡單也很清楚

 

海帶、豆干-40元

滷味在海帶和豆乾部分就滿普通的，比較沒有入味所以只能以淋醬來調味，沒沾到醬的部分就感覺水煮沒味道

 

番茄蛋扯麵(大)-85元

送單後老闆娘就會在櫃台前現場扯麵，對於喜歡吃寬麵的人來說應該會很喜歡，麵條煮的時間恰到好處屬中間偏硬，然後口感上相當有咬勁不會一夾就斷，大量油類似半煎炸的蛋邊緣呈現脆口感，吃起來帶一點正向油炸味還滿香的，總之是間我在台東還滿喜歡的在地麵店，是許多在地人平常會前來的用餐選擇，以上不專業心得分享給大家參考囉

河南砂鍋手工扯麵 / 連結

營業時間：平假日11:00-21:00(週一公休)

店面地址：台東縣台東市傳廣路206號

連絡電話：089-336060