【花蓮市區】Prince王子廚義┃近花蓮文創園區.舊鐵道徒步區的義式料理店┃

一間在用餐時間往往座無虛席的義式料理，除了隧道式烤爐所製作的烤披薩為招牌之外，還有各種義大利麵及燉飯能選擇口味多元，鄰近花蓮文創園區可以逛街吃飯的【Prince王子廚義】

位於民國路巷弄內的Prince王子義廚，與另一側的Top烘焙坊皆是同個老闆所開，店面相當低調讓我經過多次都沒發現它。從花蓮火車站開過來約15分鐘左右的車程，雖然位處車來人往熱鬧的文創園區附近，但除了自由街以及文創本身的停車場之外，仁愛街在特力屋後方也有收費停車場能選擇，就算開車過來也只要花點小錢都算好停

挑高設計在視覺效果上看起來很寬敞，桌椅數量多所以候餐時間不至於等太久，座位多相對的和鄰桌距離就很近比較壓迫，如果是尖峰用餐時間的話往往高朋滿座，建議要來用餐還是事先訂位比較保險，旁邊櫃子上有各式調味料可以自取使用

王子義廚的餐點種類滿滿兩面相當多樣，從經典的披薩、義大利麵、燉飯到下午茶，價位上都是200-300內就能解決相當實惠，但品項太多沒有圖片搭配還真不知怎麼選擇，初來乍到光點餐上就花了不少的時間，私心希望可以有人氣排行榜搭照片能參考

套餐限定(升級小套餐)-55元

套餐升級分兩種但只差在甜點的有無，小套餐像照片看到的有羅宋和玉米濃湯，羅宋麵包是前面Top烘焙坊的招牌品項，香氣十足內部札實卻口感鬆軟相當好吃啊!是許多在地花蓮人來這邊都會買的麵包，推薦大家可以升級套餐來試試味道

牛肝菌燉飯佐輕春雞腿排-240元

由於今天坐的餐檯前座位燈光實在是太暗，在只有帶到手機的情況下拍到有點暴躁，所以畫質上只有這樣還請大家多包涵。一整隻烤雞腿撒上滿滿的義式香料，雖然我比較喜歡吃皮烤至微焦脆的口感，但已經有將味道吃進去所以還算滿意，底下燉飯粒粒分明不會過於潮濕到軟爛，口味上米粒有入味但又不會過於重鹹，配上了切成薄片的牛肝菌菇又更增添層次感，整體來說都還不錯但燉飯是大於雞腿排的

墨西哥辣美人嫩雞(8吋)-170元

窯烤之後的披薩帶點爐邊的磚窯香味，和外面手工脆皮披薩是薄片的大不相同，屬於比較厚實但卻鬆軟不乾硬的口感，我想也和他們家專長在製作麵包有關係吧!起司融化之後搭著墨西哥辣椒相當合適，辣度十足並且也相當具有刺激感啊!雖然說雞肉很少但簡單的搭配就不錯吃，是間個人覺得買經濟實惠的義式餐廳，以上不專業心得分享給大家參考囉