分享一間在台東已經想吃很久的豬排店，與王子豬排和鐵花小路被我列入待吃清單，豬排油花均勻鮮嫩多汁且外皮口感酥脆，是間台東還不錯的豬排選擇【蘭田手作日式豬排】
位於正氣北路巷弄內的蘭田手作豬排，從台東火車站過來大約15分鐘左右的車程，附近就是住宅區所以晚上時相當低調，完全不會想到這邊還有這間炸豬排能吃，門口掛著祈福的注連繩日式風味濃厚，但唯一不方便的是附近路小所以車位難尋，建議往長沙街或是正氣北路上碰碰運氣
以木質色調搭配著日本掛飾環境相當舒服，但原本就不大的空間還穿插著幾根木頭柱子，讓整體視覺效果來說感覺又更加地壅擠，目測數了一下能容納的人數並不多，建議要來用餐之前可以先打電話訂位，店內一角有熱茶和各種調味料可以自取
桌上有配高麗菜絲和丼飯的柚子醬與七味粉，但我自己是比較喜歡胡麻醬所以僅供大家參考
店內主打著炸物以及咖哩的定食為主，價位在250-350元之間與同類型餐廳比差不多，還能選擇升級套餐有飲料和甜點可以享用，品項旁邊都有照片搭配這點是很加分的，對於第一次來用餐的不用一直爬文找照片
炸豬排里肌肉(升級套餐)-320元
每次來豬排專賣店必點的非里肌部位莫屬了，隨餐附上咖哩飯、味噌湯和兩樣開胃小菜，喜歡吃起來油花和肉汁會噴發的那種爽快感，橫切面粉嫩的顏色加上有咬勁的肉質口感，搭配外面炸到酥脆的外皮不用沾醬就很好吃，有爬到文寫到老闆堅持使用溫體豬來炸，以這種表現來看我覺得是有在水準之上的，依我個人口味來比較王子、鐵花和蘭田的話，論炸豬排綜合味道來說蘭田是最好吃的，然後在肉量跟爽度來說鐵花小路則是最好，王子豬排比較偏台式然後蜂蜜芥末醬我很愛，然後在價位上最為亮眼各有優勢的感覺
黑糖麻糬+可爾必思
最後一定要來個甜點收尾才算是圓滿，麻糬淋上黑糖並灑上滿滿的黃豆粉很，口感部分滿有層次感的還算是不錯，但我覺得表現上仍屬於中規中矩這樣，總結來說光以炸豬排就讓我想再回訪了，下次想吃吃看肉質比較軟嫩的腰內，以上不專業的心得分享給大家參考囉
蘭田手作日式豬排/ 連結
營業時間：中午11:00-14:30 晚間17:30-21:00(週一公休)
店面地址：台東縣台東市正氣北路255巷14號-6號
連絡電話：089-345526
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