【花蓮市區】中福蛋餅┃在地飄香近40年的無名早餐,必吃古早味的粉漿蛋餅┃
一九八七年於中福路開始販售中式早點,雖然店前沒有醒目招牌,但在地有名的粉漿蛋餅,讓這間無名早餐,被大家稱為中福早餐店。而來到中福必點的傳統粉漿蛋餅,焦脆口感是軟嫩中再帶點扎實的口感,簡單沾點醬油與特製辣椒之後,整體鹹香更加凸顯,越吃會越涮嘴。
一九八七年於中福路開始販售中式早點,雖然店前沒有醒目招牌,但在地有名的粉漿蛋餅,讓這間無名早餐,被大家稱為中福早餐店。而來到中福必點的傳統粉漿蛋餅,焦脆口感是軟嫩中再帶點扎實的口感,簡單沾點醬油與特製辣椒之後,整體鹹香更加凸顯,越吃會越涮嘴。
花蓮隱藏版的大漢街無名早餐店終於來市區開分店了,記得每次帶朋友出遊經過時,都要來上一份粉漿蛋餅才算是旅程的開始。粉漿厚蛋餅軟嫩Q彈,卻又有像是粿一般的口感,搭配煎到些微焦脆的外皮,恰恰的感覺充滿濃濃古早風味,再加上特調小魚辣椒醬,絕對讓人回味無窮。