【花蓮市區】林澤記麻辣火鍋(原寧記)┃遠東百貨巷弄內擁有無敵招牌甜點的鴛鴦鍋吃到飽┃

分享最一間已經在我待吃清單躺很久的店家，除了有麻辣鴛鴦鍋以及多種配料可以吃到飽之外，招牌的餐後甜點更是許多人來訪最期待的部分。市區內價位實在的吃到飽選擇【林澤記麻辣火鍋】

位於和平路巷弄中的林澤記麻辣火鍋，從花蓮火車站過來大約15-20方鐘左右時間。店面在巷弄小道所以開車來並不好停車，建議可以停在附近的花蓮遠百後步行過來。遠百只要憑消費發票就可以免費停車相當方便，因此在飽餐之後到遠百採買消化一下剛剛好，但還是直接騎機車過來會最省時又省事。這間從原本大家耳熟能詳的寧記改名經營，在台東也吃過一家老字號寧記麻辣火鍋，不曉得同名同字的這家間店是否有些關係

店內座位區共分為三塊的用餐空間，稍微目測一下大約可以容納50-60人沒問題，但用餐尖峰時間還是先預約會比較保險。不過今天坐到旁邊擺放水族箱的位置，在用餐途中時不時會有水從上面噴下來，建議店家可以在調整之後改善的部分

旁邊擺著各式佐料林林總總應有盡有，也因為林澤記屬於麻辣火鍋吃到飽的關係，加湯底、麻辣鴨血臭豆腐不用另外加價

麻辣火鍋吃到飽-400元+10%

以麻辣火鍋吃到飽不用450元來說，在同品項及同類型的餐廳來說並不貴。然後在用餐時間內都可以無限加點，不像有些店家會限制只能點三輪的情況下，看菜單雖然肉片種類有點少但還算夠吃。從青菜時蔬到各式火鍋料都滿多樣的，算是間論CP值來說還算不錯的餐廳

鴛鴦鍋搭配的是麻辣(小辣)及酸菜兩種湯頭，上桌時在原本湯頭裡面就已經有基本配料。麻辣鴨血和臭豆腐都有入味相當不錯吃，對於鴨血/豬血控的我來說這餐這樣很是滿足。不過和上次來相比湯頭變得比較鹹一些，所以吃到後面會覺得有點口乾舌燥的感覺，或是要先盛一碗酸菜湯過一下才能享用。覺得味道太重建議能裝點開水稀釋再煮過

難得來可以一直無限制吃到飽的店家，當然不管是什麼品項都會想要來上一點，海鮮與肉類相同是這邊種類比較少的部分。但是新鮮的燙中卷卻是深得我的喜愛，唯一可惜的是蛤蜊雖然大顆但沙卻不少，感覺像是還沒來得及吐乾淨就上桌了，其它像是青菜和菇類等都有平均值以上

火鍋肉片只有牛羊豬各一種可以選擇，肉質就是吃到飽店會使用中規中矩的那種，雖然說不上好吃但考量價位已經很足夠。對於平常是肉控的我還算是可以接受，整餐一個半小時這樣吃下來相當的飽足

最後是許多人引頸期盼的招牌餐後甜點，寧記甜點也是許多人來用餐最期待的部分。到訪時的11月初還是相當炎熱的天氣，所以餐後甜點是很好吃的紅豆紫米剉冰，擺了兩球香草冰淇淋並淋上煉乳提升層次。健康消暑的甜點中和了剛才口腔味道，是個作為麻辣火鍋時很不錯的收尾甜點。總結來說雖然有些地方是有點可惜的部分，但整體以麻辣鍋吃到飽來講算很實惠的價錢，以上不專業心得分享給大家參考看看