今天介紹給大家的是一間距離慈濟園區大約10分鐘路程的麵館
店家主打的是麻辣口味麵食，另外也有不辣的餐點可以選擇
不愧是麻辣專賣店，這邊的味道不會死鹹卻又很非常夠味
喜歡吃麻辣系列的朋友，千萬不要錯過這間好吃的【一鼎紅麻辣小館 】
這間店位於莊敬路往鐵道崩康方向，過自強路後即在左手邊處
從慈濟大學或後火車站走路過來約10-15分鐘就可以抵達
外觀上就跟一般的麵食類小館並無差別，所以就不多介紹
但是招牌只有如圖上所示，一塊小小的正方形招牌
郭郭第一次想來吃的時候還不小心騎過頭，往回找了一下呢
內部的用餐空間滿大的，除了一般的四人桌型之外
另外也有大的圓桌可以供聚餐人數多時的選擇
裝潢空間上在白天時陽光會從整片的落地窗灑進來，非常明亮
而收餐具擦桌椅的阿姨們也都非常的勤快
所以用餐環境維持得非常好
餐具跟醬料區也屬於自助式的可以供大家自行領取
而內用時可以無限的享用紅茶，畢竟吃麻辣的會有這個需求哈哈
不過要注意的是外帶就無法享有這個好處囉
所以郭郭還是建議大家可以內用為主
因為他們家的紅茶很好喝但是不會太甜
吃著麻辣配著紅茶剛剛好喔
( 涼拌豬耳 30元/份)
點了一道涼拌豬耳來當開胃小菜
就很像是我去愛買所買的豬耳朵差不多
味道上並沒有說特別的好吃，但是還算是不錯
所以就不贅述，給大家參考一下囉
(麻辣牛肉麵 100元/份)
今天的重點當然是這道麻辣牛肉麵囉
遠遠的從離開廚房開始，香噴噴的牛肉湯香氣就飄散出來
送上桌時可以看到牛肉、麵條跟青菜整整齊齊的排列在碗中
而碗的樣式店家也有挑選過滿有質感的，而不是一般小吃店的塑膠碗
當然要先喝上一口店家得招牌麻辣湯頭囉
一入口能感受到的是麻的味道先出來，接著辣再慢慢跟上
這湯頭又不會說太死鹹，辣度對我來說剛剛好，超好喝
剛好到了青菜的時節，新鮮的蔬菜咬起來非常的嫩很好吃
牛肉的部分量還算OK，咬起來也不會太軟爛或是咬不動
不過不知道是不是店家在趕著中午休息時間要到了
麵條煮的時間可能不是那麼的夠，還有點硬
再煮久一點應該會更好喔~~~
總結一下今天在一鼎紅麻辣館的用餐感受
不愧是主打麻辣的麵食小館，今天的餐點好吃
他們家的湯頭非常夠味，又有紅茶可以無限暢飲
不過可惜的是晚上用餐的燈光比較昏暗一點
如果之後有機會再去用餐，一定要嚐嚐看麻辣乾拌麵
推薦給大家
【一鼎紅麻辣館】
餐廳網址：https://is.gd/0DVePH
營業時間：中午11:30-14:00 晚間17:00-21:00 (週三公休)
餐廳地址：花蓮市莊敬路158號之1
連絡電話：03-8577080
是否可以刷卡：否
是否方便停車：是 (附近白線皆可停車)
