分享一間深受在地學子喜愛的小吃店
從中國福州來台深耕超過20個年頭
平時也常將收入捐給社福團體做公益
將福州道地家鄉味完美呈現的【傳承小館】 
位於花蓮市區太昌的傳承小館
從花蓮火車站過來約10分鐘車程
店面看起來就像一般小吃店非常簡單
也因為鄰近著慈濟科大等學區關係
然後又有許多在地花蓮人所居住
這段建國路成了美食的一級戰區
尖峰時段往往是車水馬龍好不熱鬧啊
之前很喜歡的宜家燒仙草也在這邊
長條形的店面塞了滿滿的桌椅
雖然可以因應眾多學生進來用餐
但是相對的與鄰桌距離就會比較近
牆上貼滿了學生們留言的紙條
看得出來傳承小館深受學生喜愛
環保筷和湯匙都已經烘碗機裡面
然後醬料的部分也請大家自取
旁邊還有老闆娘特製的麻辣串串香
有興趣敢吃辣的可以來嘗試看看
傳承小館位於慈濟科大學區
能看到價位都是銅板價的優惠
招牌的滷肉飯套餐以及醉雞套餐
各式的飯類和麵食都很實在
用少少的錢就可以將肚子填飽
再加上好味道就能在這生存下來
目前已經在這屹立不搖的狀態
今天點了一份醉雞飯套餐100元
隨餐附上豆腐、貢丸湯和桑葚汁
老闆娘親自摘取後熬煮的桑葚
聽說是不加任何一滴水的濃縮原汁
才會有這樣天然又健康的好味道
但只有一小杯還真是不過癮啊
紅糟是福州人常拿來入菜的佐料之一
使用紅糟作為湯底所煮出來的貢丸湯
喝起來清淡爽口風味十足滿特別的
初次到這用餐所以多點了一份蛋
原本的醉雞套餐就有半顆黃金蛋能吃
蛋黃呈現晶瑩剔透口感極佳有彈性
醉雞部分酒香味十足堪稱色香味俱全
雖然看起來簡單但卻是道功夫菜
然後建議男生來用餐的話可以加飯
依照原本的份量我想應該是吃不飽吧
是間用銅板價就能嚐到不錯味道的小店
俗又大碗難怪會深受附近學子的喜愛
以上不專業心得分享給大家參考囉
【傳承小館】
營業時間：中午11:00-14:00 晚間16:30-20:00 (週五公休)
餐廳地址：花蓮縣花蓮市建國路二段466號
連絡電話：03-8566555
