分享一間評價還不錯的小火鍋店，在朋友的介紹下今天終於來報到了。除了火鍋的湯頭天然鮮甜之外，服務態度超棒的【拍手叫好小火鍋】。

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位於中原和中華路交叉口的拍手叫好，如果假日旁邊修車廠沒有營業的話，附近中原路兩旁的白線多還算是好停車。帆布招牌印著大大的拍手叫好四個字，看起來就是在路邊搭一塊鐵皮就營業了，外觀上會讓人覺得有點簡單甚至陽春。

 

店內的桌椅用隔板分成了兩半，目測了一下大概能坐40人沒問題，但是前後與鄰桌的距離有點近，因此在出入或用餐上會比較壓迫。店內裝潢看得出來有點歷史了，也是在網路評價上常常提到的部分，會顯得裝潢有點舊舊的感覺。

 

拍手叫好主打就是他們家湯頭了，後面等食材上桌會有更詳細的介紹，一整排的醬料和飲料可以自取，然後這邊使用的是鋼筷非常環保。

 

這邊鍋物種類還算是滿多樣的，竟然有龍膽石斑、麻油雞以及羊肉爐，每鍋的價位大概落在129-279元之間，雖然基本的牛羊豬肉鍋會稍貴一些些。但裡面如果真是真材實料的話還能接受，如果不吃肉的老闆也有健康素食鍋。

 

鍋底上桌時老闆會擺放成笑臉的圖案，這邊強調100%純天然食材不含添加物，湯頭加入甘蔗和金桔一起下去熬煮，喝下去可以感受到金桔和甘蔗的香氣，然後帶有一點甜甜湯頭還滿好喝的。最近天氣冷颼颼的很適合來上一碗熱湯，如果喜歡也可以買回家自己熱來喝喔。

 

菜盤火鍋料的部分比外面少一些，然後甜不辣和油豆腐等都凍到結冰了，但是有一般小火鍋要加錢才會有的雞蛋，白飯用印了很漂亮的櫻花瓷碗來盛裝，不會加太多水但也不會太乾口感剛好。

 

今天我點的則是鯛魚鍋189元，數了一下鯛魚片共有6片還不錯，和一般超市所能買到的鯛魚差不多，煮熟以後口感還滿軟嫩的我喜歡。

 

附上朋友點的雞肉和牛肉鍋179元，不知道為什麼牛肉的油花會變成黃色的，上網爬文眾說紛紜還請大家幫我解惑。有人說白色的油脂會比較新鮮然後乾淨，又有一說是母牛肉的油脂會偏黃一些。總結是一間在湯頭上使用天然食材熬煮，然後服務態度純樸實在地小火鍋店家，以上不專業心得分享給大家囉。

 

拍手叫好小火鍋 / 連結
營業時間：平假日11:30-20:30
餐廳地址：花蓮縣花蓮市中原路513號
連絡電話：03-8315876

#2020.11.20更新搬遷後新址