分享一間花蓮遠百內的連鎖吃到飽店，除了不同價位可以品嚐的肉品之外，豐富多樣的自助吧吃完後超級滿足啊，好吃又能順便逛街的【涮乃葉SYABU-YO】

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位於花蓮遠百B1的涮乃葉火鍋吃到飽，從花蓮火車站約15分鐘以內的車程。附設停車場只要有消費都可以免費停車，所以來用餐在停車方面不需太過擔心。門口服務人員細心的介紹餐點然後帶位，光這邊對於這間店的第一印象就不錯

 

在門口服務人員會問要選擇什麼方案，今天到訪直接選擇特選國產豬吃到飽套餐。然後鴛鴦鍋的湯頭方面則是可以五選二，今天選的是韓式辣味湯和和風魚介豚骨湯，如果想嘗試季節限定湯底可以加價50元

 

用餐空間非常大然後走道寬敞，整間店的裝潢使用了大量木色系，然後旁邊牆面則有植栽作陪襯，用餐視覺上就給人很舒適的感覺

 

在入座後就可以到自助吧拿火鍋料了，這邊與一般火鍋店不同的是在餐盤部分，涮乃葉用的則是木盤非常有質感啊

 

中間冷藏檯多達快30種的青菜蔬果，然後光菇的種類就有3.4種可以選，對於愛吃青菜的朋友是一大福音啊

 

因為是連鎖日式火鍋店的關係，涮乃葉醬料檯並沒有提供沙茶醬，但是有各式調味料好像也已經足夠。除了醬料名牌之外還有簡單的介紹，像是金桔瓣就可以搭配日式醬油，對於不知道怎麼調的人來說滿貼心的

 

飲料吧除了可口可樂相關飲料之外，還有冰沙或是咖啡等熱飲可以喝，特別看了一下杯子洗完後都有擦乾，所以在清潔部分還算是滿細心的

 

吃飽之後可以來甜點區吃點心，今天有手作蕨餅和抹茶蛋糕能吃，想要喝點熱的旁邊也有紫米紅豆湯，在這部分的選擇還是算滿多樣的

 

白飯、烏龍麵以及拉麵等應有盡有，店家主打咖哩飯吃起來也很濃郁好吃。當同事在這區不知道要怎麼弄的時候，員工會很親切的過來幫忙介紹該怎麼用，在這點上又是大大的加了不少分數。但有些麵條已經被客人夾的亂七八糟，甚至是掉在桌子上看起來有點凌亂

 

桌上有兩份用來撈肉沫的濾網能用，然後餐具以及碗盤等都已經放在桌上，如果需要服務則直接按鈴就可以囉

 

選定國產豬套餐的方案後會送來基本盤，梅花豬以及五花豬肉都會各送上兩盤。雪花豬雖然看起來油花的部份很多，但下去燙過之後吃剛好也不需要沾醬。梅花豬相比就比較瘦一些然後扎實，相較之下比較喜歡雪花豬油脂的感覺

 

晚上用餐才會有的手工雞肉漿，今天和同事兩人用餐所以各一條，一條能分為四小塊然後味道還不錯，但是晚上或假日用餐當然就會貴一些

 

在無限的循環在青菜和肉片之後，就可以品嚐好吃的蕨餅然後收工了。蕨餅在加了黃豆粉之後超級濃郁的，吃起來介於蒟蒻和果凍之間豪豪吃啊。最後總結今天在涮乃葉的用餐心得，不曉得雇用員工時有沒有特地挑選過，外場的每位服務生都超級親切啊，然後跟客人擦身而過都是帶著微笑。不管是在餐點口味還是服務的態度上，這是一間會讓我再次二訪的火鍋吃到飽，以上不專業心得分享給大家參考囉

 

涮乃葉SYABU-YO / 連結

營業時間：平假日11:00-22:00

餐廳地址：花蓮縣花蓮市和平路581號

連絡電話：03-8316662