今天分享給大家的是一間近期才剛開幕的牛羊肉麵專賣店
這邊顛覆傳統的結合了新潮的裝潢以及傳統的口味
對於喜歡在燈光美氣氛佳的裝潢下吃傳統麵食的朋友
這次就要介紹給大家這間【六里屯麵食專家 】
位於建國路往慈濟科大方向的六里屯麵食專家
店面從外觀看上去較不顯眼，白天要來很容易就會錯過
晚上經過時因為附近沒有店家的關係，附近滿暗的
遠遠就可以看到這間店在黑暗中閃爍著
建議靠近時要仔細看一下才不會超過
從外觀就可以看到
凸顯一個新舊結合的風格，非常美輪美奐
對於傳統麵食餐館來看，用餐空間算滿大的
可以容納40多人左右，可以把握時間過來
這邊採取先填單先結帳的方式
可以直接過來櫃台邊的小菜區和飲料櫃
和店員說要點哪樣小菜，結帳後再拿回位子即可
麵食類餐點會在料理好之後送上桌
桌邊有醋和辣椒可以自行斟酌取用
價位表都很清楚的列在牆上
並且在麵條的種類和佐料上可以做選擇
(涼拌豬耳朵 40元/份)
今天點了一分涼拌豬耳絲
一般在小吃店所點一盤30元的份量來看
個人覺得六里屯給的算是滿有誠意
淋上店家特製的醬汁，滿不錯吃的
(紅燒羊肉麵 150元/碗)
今天當然要來碗他們家的招牌「紅燒羊肉麵」
分量給的不算少，吃完是會有飽足感的那種
麵條煮的較為硬一點，屬於有嚼勁的口感
羊肉約有5-6塊，肉質上帶筋的部分滿嫩的
不過瘦肉的地方稍微柴了一點，沒什麼腥味
如果與明禮路上另一家知名的一碗小相比
個人覺得一碗小的羊肉附上沾醬後還是略勝一籌
一碗小的食記請看最末頁
(牛肉湯麵 90元/碗)
牛肉湯麵的湯頭上比較清淡不死鹹
每一個碗的內側都有印著歷代詩人的詩詞
從碗的造型上可以看出非常的用心呢
附上照片給大家參考看看
總結一下今天在六里屯麵食專家的心得
這邊的紅燒羊肉麵口味上算非常不錯
不管是鹹淡適中的湯頭，還是有嚼勁的麵條
甚至到誠意十足的羊肉上，表現得都有平均以上
不過店內播著很大聲的西洋歌曲，用餐會比較吵一點
上網爬文後發現，店家有時會不定時的店休
所以要過去用餐的朋友
建議還是先致電詢問一下會比較保險唷
分享給大家斟酌參考看看囉
1.好吃程度：★★★★☆
2.CP值價格：★★☆☆☆
3.用餐氛圍：★★★☆☆
4.回流指數：★★★☆☆
【六里屯麵食專家】
營業時間：中午11:00-14:00 晚間17:00-20:00 (週二店休)
餐廳地址：吉安鄉建國路一段302號
連絡電話：03-8577809
是否可以刷卡：否
是否方便停車：是
【花蓮美食】一碗小~必吃文青風格日式老房子的紅燒羊肉拉麵
