【花蓮市區】咖雞嘛韓式炸雞專賣店┃再次回味韓國橋村炸雞?酥脆又多汁的軟嫩炸雞在這裡┃
因為新冠肺炎的肆虐,讓對於每年都必須出國1-2次的我來說,在聽說花蓮有開韓式炸雞之後,就讓我想起了在當地連鎖的橋村炸雞。炸雞就算淋醬後炸皮仍保有酥脆,軟嫩多汁且水分都確實鎖在肉裡,甜甜的醬汁搭配就是最經典的原味了。
因為新冠肺炎的肆虐,讓對於每年都必須出國1-2次的我來說,在聽說花蓮有開韓式炸雞之後,就讓我想起了在當地連鎖的橋村炸雞。炸雞就算淋醬後炸皮仍保有酥脆,軟嫩多汁且水分都確實鎖在肉裡,甜甜的醬汁搭配就是最經典的原味了。
對於要能在花蓮品嚐道地日式拉麵來說,並不像外縣市有日本連鎖展店,亦或是職人小店來得容易。因此,燉煮到透徹且入味的叉燒肉,與帶點油脂的部分享用,薄切之後以入口即化來形容是再適合不過了。再加上綿密的焦糖布丁,這間拉麵成為了我想吃拉麵時會想到的口袋名單。
搬家之後除了店面規模擴張以外,叉燒好像又更加升級了,看起來比原先更厚切許多;而油花部分也相當充足,一口咬下會有油脂香氣溢滿口腔的感覺。是間在市區想來上一碗日式拉麵解解饞時的選擇。