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排骨乾麵

發佈於 2020 年 11 月 13 日

排骨醃漬後再酥炸，味道吃起來是有入味的那種，可以和油蔥與韭菜等食材調製的湯頭享用。炸豆腐外皮收得比較乾，再淋上醬汁後剛出爐的還算酥，沾著韭菜段與醬油膏吃還滿下飯的，是間光復市區的正餐選擇。