原住民料理彙整 - / 郭郭的花東走跳生活 /

發佈於 2023 年 9 月 15 日

布洛灣臺地，也就是立霧溪下游的大型雙層河階地形，自然美景是盡收眼底，而原住民餐廳太魯閣山月村正坐落於此。刺蔥燒烤羊小排的油花分布均勻且肉質札實，軟嫩細緻的彈牙口感，可以毫不費力的就將羊肉撕開。再搭配剝皮辣椒、涼拌過貓、刺蔥杏鮑菇、竹筒飯、小米地瓜甜湯等餐點，就是一道道經典不敗的原住民風格套餐。

發佈於 2022 年 10 月 13 日

說什麼都要來搶先開箱，饗食天堂相關集團終於將兩個子品牌「開飯川食堂」和「饗泰多泰式風格餐廳」插旗花蓮遠百了。而饗賓集團也順勢推出了屬於花蓮的限定菜色。像是泰涮嘴香料豬、泰椰芋頭甜糕，以及溫拌蝦醬楊桃豆，都是選用在地食材所創新的料理，不妨來嚐鮮看看。

發佈於 2021 年 8 月 14 日

依山傍海的花東海岸公路，太平洋與天際連成一線，花東藍的獨特已經變成約定成俗的代名詞，也是我多年來仍舊百看不厭的景致。店門口擺放著用來煙燻飛魚所使用的木材，加上剛出爐飄出陣陣柴燒香氣的烤爐，還沒坐下就令人垂涎欲滴。

發佈於 2021 年 1 月 14 日

以結合了原住民食材創新的飯食料理，鹹豬肉處理到相當入味，烤過會爆油脂的肥肉再加上瘦肉的口感層次差異，咬勁上相當不錯。撒上白芝麻與香料調味，雖然略鹹，但香氣豐厚並帶點辣味感配飯剛剛好。

原住民料理