花蓮美食

溽熱難擋的盛夏時節，來阿公冰吃枝仔冰消暑，正是老花蓮人眼中不可缺少的滋味印記。不管是傳統枝仔冰、還是後來多種創新口味的義式冰淇淋，儼然成為了阿公冰店在枝仔冰以外的另一項招牌。最後，老闆也堅持著傳承手藝及創新，期望著能把最好口味與幸福感帶給大家。

近幾年花蓮各種不同種類的韓食林立，可謂是進入了戰國時期。而其中主打著單點高價位的延壽亭韓式烤肉，更是從2021年開幕至今，在Google評論上維持4.7星的人氣餐廳。以木構老宅所改裝的店面，類包廂設計保留了更完善的用餐隱私感。再加上專人的桌邊代烤服務，是個不管家庭、公司行號，或是三五好友聚餐時的韓式料理選擇。

大邱骨道，取名源自韓國「大邱廣域市」，店內除了提供人氣韓式料理之外，道地大邱燉排骨也是到店必點。甫從2021年底開幕至今，就擁有超高人氣、甚至在Google有著超過4.8星的好評。除此之外，類包廂設計也讓用餐更有質感，很適合家庭或三五好友間的請客聚餐，不妨找時間來品嘗招牌必點的大邱血月鍋吧。

搬新家之後的木樂日式炸豬排，沿用了大量木質色調與暖簾等日式素材來營造出氛圍感，也因為寬敞的空間規劃，讓木樂成為了親子客群間相當受到歡迎的店家。經典的腰內肉日式炸豬排，金黃酥脆的外表，水分充足的肉質也相當軟嫩好吃，口感完全不輸外縣市的連鎖日式豬排。

從市區搬遷至榮正街巷弄已將近2年多的時間，但老字號甜湯品牌仍吸引著許多在地人、以及慕名而來的觀光客造訪。以燒麻糬做為店內招牌主打，還有各式甜湯與冬季限定湯圓能夠享用，品項選擇相當豐富。不妨趁著寒流一波接著一波的最近，來甜可享用熱呼呼的甜湯唷！

花蓮隱藏版的大漢街無名早餐店終於來市區開分店了，記得每次帶朋友出遊經過時，都要來上一份粉漿蛋餅才算是旅程的開始。粉漿厚蛋餅軟嫩Q彈，卻又有像是粿一般的口感，搭配煎到些微焦脆的外皮，恰恰的感覺充滿濃濃古早風味，再加上特調小魚辣椒醬，絕對讓人回味無窮。

巷弄內的靜謐感與海岸路上的車來壤往，就像是兩個不同的世界，而在地人帶路的隱藏版美式漢堡就坐落於其中。牛肉松露漢堡帶著濃厚蕈菇香，與直接點綴的松露抹醬有著不錯搭配，而辛香味十足的美式薯條也搭配得宜。不妨下次有空就到餓棍廚房享用道地的美墨料理吧。

1999年以餐車形式開啟了品牌之路，也讓炸雞大獅出現在你我的日常生活裡。除了東華大學集賢店之外，中山店也是花蓮唯二的分店。往往才剛開門就有多許多客人上門，就能知道炸雞大獅是個相當高人氣的炸物品牌。以台式炸雞為主打的8塊半雞分饗餐，與去油解膩的青檸冬瓜爽，宵夜場的最佳選擇。