花蓮美食

將前身為郵局搬遷後的閒置空間，所承租下來做為使用的咖啡廳，也是光復這個小地方少見的特色店家。法式鹹派、手工千層麵，就算不用跑到市區也能品嘗到這滿滿的異國風味。

才剛開店就立刻將店內坐滿滿，大砂鍋滿滿的海鮮粥就這樣端上來相當浮誇，裡面除了有新鮮的白蝦之外，還有透抽、鮭魚、蛤蜊等多種海鮮，這樣吃下來相當彭派。海鮮的味道都有煮進到粥裡面，但味道又不會因此而過重，是真的鮮味十足那種，立馬就乾掉好幾碗。

以結合了原住民食材創新的飯食料理，鹹豬肉處理到相當入味，烤過會爆油脂的肥肉再加上瘦肉的口感層次差異，咬勁上相當不錯。撒上白芝麻與香料調味，雖然略鹹，但香氣豐厚並帶點辣味感配飯剛剛好。

家喻戶曉的鹽寮龍蝦，吃起來新鮮且肉質飽滿也有彈性，老闆加入九層塔快炒後也有相當入味。除了用餐是海景第一排的享受之外，店家還有搭了塊木棧板平台，可以延伸出去拍拍漂亮的太平洋以及海岸山脈，台11線上的用餐選擇。   位於遠雄海洋公園附近的屋銤海鮮料理，從花蓮火車站過來約20分鐘左右車程，而對於鹽寮這邊一整排的海鮮餐廳來說，這間也是想三五好友、家庭聚餐時可以考慮的選擇喔。而最近很夯的打卡點海崖 […]

羹湯濃稠感是屬於比較沒有那麼勾芡的那種，喝起來是相對滑順口感並帶點醋酸味來增加層次。𩵚魠魚塊炸皮外顆粒吃起來酥脆酥脆的也還不錯，是間光復地區在用餐時刻常常高朋滿座的小店。