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一間以國旗飄揚聞名的眷村菜色

老闆將店內裡裡外外都插滿了國旗

提供道地的米干和火燒涼拌料理

是間頗具風格特色的小店【國旗屋米干】 


 


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位於龍平和中正三路交叉口的國旗屋

從原本的老旺米干店到九旺米干店

一直到現在國旗飄揚的國旗屋而聞名

附近是在桃園市眷村所改建的忠貞新村

張老先生為國共內戰滇緬游擊隊後裔

在經立校車司機裁員後才開了這間麵店

販賣著家鄉道地的眷村菜色給大家吃

 

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復古餐廳或是有歷史街道才會看到

像是類似反攻大陸,人人有責的標語

老闆也在牆上將自己愛國的心表露出來

上頭密密麻麻的國旗將天空都遮住

藍天白雲作為背景下也別有一番風味

 

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今天到訪是2018農曆年假期間

在店外面排隊的人潮是絡繹不絕

排隊點餐的人從店內一直排到馬路上

牆上看到老闆和一些政治人物合照

像是馬英九以及洪秀柱等國民黨大老

而老闆也有說歡迎民進黨來這參觀

畢竟愛國這種東西是不分藍綠的

好了政治這種敏感又沒營養的東西

就不在這邊多談了重點是眷村菜

 

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從原本小小一間的矮房店面開始

斜對面也有間座位數量滿多的空間

不過桌椅擺得太過密集覺得有點壓迫

店內所販賣的是道地的雲南眷村菜

從米干、米線和有特色的巴巴絲

一直到獨一無二的豌豆粉和火燒涼拌

都是老闆在介紹時所自豪的菜色

價位大概落在35-100元間滿平價的

 

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今天來用餐也因為沒有帶到相機

所以只好用紙糊般畫質的手機來拍

餐點上桌每道菜都撒上大量白芝麻

很喜歡芝麻獨特香氣且增添口感

 

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特別的小菜火燒涼拌以及大薄片

老闆在大家等餐時會過來介紹菜色

特別說全台只有兩個地方吃得到

也因為作法費工配料多達13種以上

因此老闆說賣一份是沒有賺錢的

即將失傳的手藝當然要來品嚐看看啊

用炭火烤過的豬頭皮香氣十足

再配上清爽的小黃瓜絲還滿搭的

一般的大薄片就略遜一籌稍嫌普通

推薦大家可以來吃吃看火燒涼拌

 

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再來就是現點現切的滷味小菜

淋上特調醬汁的素雞和海帶

並撒上了白芝麻增添香氣還不錯吃

雖然好像很重口味但並不會過鹹

 

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第一次吃到這種小菜叫豌豆粉35元

這也是一碗道道地地的雲南菜

口感有點像涼粉軟軟然後挺滑順的

不過比較不合我的口味就不多提

但聽說是很多人記憶中的味道

 

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有點像是麵線的巴巴絲加蛋45元

湯頭喝起來並不會太鹹但是卻滿濃的

半熟蛋搓下去蛋液還會慢慢流出來

然後上頭放著3.4片的豬肝也不錯

麵條我個人比較偏好粗有嚼勁的那種

像這樣軟爛的我自己是比較不喜歡

 

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招牌米干加豬肝一碗55元

是我比較喜歡有咬勁的口感

整體來說是間不管店外或餐點

都頗有當地特色的銅板美食

大家有經過不仿可以過來嚐嚐看

以上不專業心得分享給大家

 


 

【國旗屋雲南米線.米干】

餐廳網址:https://goo.gl/eL7PVf

營業時間:平日05:00-14:30 假日05:00-19:00(週四公休)

餐廳地址:桃園市中壢區龍平路215號

連絡電話:03-4666879

 

 

 

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