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一間豐田車站附近的羊肉爐專賣店

雖然外觀看起來有些簡陋沒什麼裝潢

卻是花蓮在地人幫我引路的好味道

是間評價還不錯的【閒來坐羊肉爐】 


 


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位於壽豐國中斜對面的閒來坐羊肉爐

豐田火車站過來約10分鐘以內步行時間

學校圍牆旁是一整排的白線都可以停

所以就算是開車過來也不用擔心沒車位

店面是用竹子以及鐵皮所搭建而成

外觀看起來有點簡陋甚至昏暗的感覺

如果不是在地人引路我也不會走進來吧

附近除了有豐田文史館可以參觀之外

還有之前我有介紹過的豐田走廊工作室

餐後可以來這邊體驗木工手作的樂趣

 

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門前掛著水缸造型燈籠並畫上羊頭

讓人從外觀就大概可以看出在賣什麼

 

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店內空間不小但只有三桌大圓桌

是以前小吃店常見比較老式的桌椅

所以要來用餐建議事先預約以免向隅

牆上掛有原住民的木雕作品和圖騰

在等待餐點上桌的同時可以欣賞一下

今天有事先預約所以桌上已經擺有碗筷

還有用來沾羊肉吃的辣椒醬可以使用

 

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今天一行人約七大三小過來這邊用餐

因此點了兩份羊肉爐和單點火鍋料

500元一份然後已經有基本的料在裡面

成本較高的羊大骨和腳筋需要額外加點

這餐吃下來平均大概2.300元/人並不貴

 

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高麗菜等需要煮比較久的食材

老闆娘在準備時會先丟進去處理

羊肉則是有帶骨的一起下去作熬煮

湯頭有種中藥燉煮之後的濃郁醇厚

雖然嚐起來有點重口味然後比較偏油

但卻不是那種會讓人很膩口的感覺

滿喜歡這種熬煮過然後帶點中藥香氣

喝下去很快就暖呼呼的羊肉爐湯頭

 

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加點的豆皮和金針菇上桌後直接全下

豆皮吸附了中藥湯底之後超好吃的

冬天吃鍋就是要有這種脆豆皮才對啊

金針菇很大一份然後新鮮滿不錯吃

 

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接著是地在人才知道的隱藏菜色

一般火鍋或熱炒店少見的野菜龍葵

加入羊肉爐鍋底裡煮過之後很不錯吃

菜梗比較硬有咬勁然後葉子卻很嫩

然後帶著一點微微的甘苦還滿特別的

查資料說龍葵是老一輩的傳統野菜

雖然吃了可以有清涼降火氣的功效

但是裡頭龍葵鹼吃多了則是會傷身的

平常如果適量攝取的話就沒問題啦

 

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店內招牌不是白飯也不是冬粉

而是這表面油亮香醇的麻油麵線

麵線Q彈然後帶著濃濃的麻油香氣

一大鍋麵線配羊肉三兩下就吃光了

羊肉除了有一開始帶骨羊肉之外

連著皮一起吃超級有嚼勁味道十足

中藥熬準不用沾醬就很有味道了

總結是一間還不錯的羊肉爐專賣店

雖然外觀和店面會讓人有點卻步

經過地在人介紹之後應該會常來吃

以上不專業心得分享給大家參考

 


 

【閒來坐羊肉爐】

餐廳網址:https://goo.gl/DjxVvo

營業時間:冬天的晚上

餐廳地址:花蓮縣壽豐鄉豐裡村中山路133號

連絡電話:03-8654375

 

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