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分享一間花蓮遠百旁邊泰式料理

主廚在桃園學習超過10多年的好手藝

有自己堅持所烹煮出來的泰國菜色

是間滿道地口味的【泰饗泰式料理】 


 


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位於花蓮遠百旁林森路上的泰饗

從花蓮火車站過來約10分鐘左右車程

位處住商混合所以來往時常會忽略

原來開業至今也即將滿一年了啊

附近雖然位處交通要道停車位不好找

但是旁邊遠百不限金額消費即可免費停車

省去找車位的時間又可以停的很安心喔

也可以在餐後順便到百貨公司逛逛街

 

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雖然有一小塊橘色招牌掛在外面

但在招牌林立的林森路比較不起眼

聽老闆說好像外牆的看板之後會重做

所以到時經過就會看得比較清楚囉

 

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從外觀看木質的大門感覺很氣派

門上歡迎木牌也雕刻的非常可愛啊

如果曾經去泰國玩過的就會知道

當地很多木雕都很好看超想帶回家

 

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牆面用黃橘兩種配色來作粉刷

然後搭配著暖色調燈光滿溫馨的

座位有兩張大圓桌和多張四人座位

很適合家族或三五好友一同前來

然後內用冰淇淋是可以無限享用的

今天天氣有點涼所以就沒有品嚐

冰淇淋則是很常見的平價廠牌巧格

 

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除了一般的單點之外還有簡餐

對於人少少又想吃泰式料理來說

有這種簡餐的方案就方便多了

真的不知道怎麼點還有合菜能參考

每道菜的價位大概在150-350之間

算是一間滿平價的泰式料理店

 

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上桌後點了一壺泰式奶茶喝喝看

使用泰式手標茶葉所煮出來的奶茶

經過熬煮之後加入了適當的煉乳

一壺道地的泰式奶茶就這樣上桌了

雖然有依照花蓮人口味調整甜度

但還喝得出來和當地很相似的味道

 

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一般人到泰式必點的非月亮蝦餅莫屬

雖然是台灣自己發明的偽異國美食

但是現在已經成為上餐廳必吃的餐點了

這間月亮蝦餅和一般外面的不太相同

餅皮中間用了純蝦子下去打成泥狀

讓整片餅皮吃起來蝦味十足還不錯啊

我覺得沾醬不用出場就已經很好吃

外皮如果煎的更焦脆一些口感會比較好

 

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個人必點就是綠咖哩椰汁系列了

除了雞肉之外還有牛、蝦和魚可選

常常吃綠咖哩雞所以換點不同的

魚是外面市售鯛魚片份量算滿多的

如果喜歡椰汁多一點可以和老闆說

那就會有special的綠咖哩椰汁喔

帶點微辣的口感配飯吃剛剛好

光綠咖哩就已經吃掉好幾碗飯了

 

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老闆娘特別推薦了我們醉暹牛肉

光看就能知道是重口味的白飯菜色

這道確實在一般泰式較少會看見

各式的辛香料和牛肉一起大火快炒

 之前有在台北看過加入腰果的醉暹牛

泰饗加入花生來增添口感辣滿下飯

不過個人是覺得比較油然後重口味些

重口味的人吃應該會比較喜歡這道

 

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今天最驚豔的是這道咖哩炒蝦

一般常見的就是泰式咖哩螃蟹吧

但是主廚卻用蝦子來代替螃蟹

然後附上軟法麵包沾著一起享用

咖哩中拌入了滑蛋吃起來非常順口

創新的組合一點也不違和口感很棒

很推薦大家來可以點這道嚐嚐看

 

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沙嗲雞主廚很貼心的將竹籤取下

擺盤並放上店家特調沾醬就上桌了

用咖哩粉以及多種香料先醃漬處理過

並將沙嗲醬抹在雞肉上增添口感

烤出來雞肉串帶有一點甜甜的味道

不用沾醬吃就很有味道還不錯吃

 

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最後以泰式酸辣湯當作收尾

裡面有蛤蜊、魚片以及蟹腳等海鮮

泰饗所喝到的口味還原度很高啊

和道地正統又酸又辣的很相像

但是不會喝起來是死辣死鹹的那種

盛起來其實滿清的卻是非常夠味

 

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也點了一份香茅豬排簡餐share吃

想說就嚐嚐看然後拍照分享給大家

用自家栽種的香茅葉先醃漬處理

所以吃起來會有一點淡淡的香茅味

沾上有特別調過的魚露醬還不錯

總結雖然是間不太起眼的泰式小店

但不會調整得太多去迎合客人喜好

許多餐點都可以吃到道地的口味

可惜白飯卻是使用了花東在地米飯

雖然老闆有特別說剛開始用泰國香米

但後來發現花蓮的客人接受度不高

所以才改成現在使用台灣米的部分

不過用泰國長香米粒粒分明才好吃啊

私心希望有兩種白飯能讓客人選擇

本篇為試吃體驗文章但是為真實感受

以上不專業心得分享給大家參考看看囉

 


 

【泰饗泰式料理】

餐廳網址:https://goo.gl/ihRheh

營業時間:中午11:30-14:00 晚間17:30-21:00(週三公休) 

餐廳地址:花蓮縣花蓮市林森路161號

連絡電話:03-8353188

 

 

 

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一則留言

  1. 訪客 2017 年 12 月 23 日 於 下午 2:02

    謝謝郭郭的分享文~
    需要改善的部份我們會跟主廚再協商改善的!
    也歡迎你再度光臨用餐喔…
    版主回覆:(12/25/2017 11:04:40 AM)
    好的~您們家的菜色真的很不錯吃
    期待之後有機會可以再度二訪^^

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