【花蓮市區】法爾門兄弟Farmer Brothers┃手做的溫度,老宅裡的簡餐甜點咖啡廳┃


分享一間最近同事大力推薦,隱身在美崙住宅區中的老宅複合式咖啡廳。除了店內使用自家種植咖啡豆所手沖的單品之外,並搭配老闆媽媽親手製做的甜點和特色餐食,是個用餐環境和口味都還不錯的溫馨空間


 


位於美崙民德四街上的法爾門兄弟,從花蓮火車站過來約15分鐘左右車程,附近雖然住宅區林立但停車上都還算方便。將圍牆彩繪成以前眷村感覺的店面外觀,加上暖色調露臺燈投射在舊式窗台上備感溫馨。鄰近松園別館介壽眷村彩繪牆等景點,吃飽飯可以到附近逛逛消化一下

 


除了室內空間之外,還有滿是綠色植栽做點綴的戶外用餐兼吸菸區能選擇。如果不是花蓮小黑蚊太過猖狂,不然我會推薦大家可以坐戶外用餐,整個氛圍上會更顯得悠閒自在

 


旁邊有自助式飲用水和紙巾等可以自取,唯獨以深色皮革作為桌巾使用的幾張桌面好像和室內環境不太搭,不然基本上我自己是覺得滿溫暖舒適的。

 


以套餐包含濃湯以及甜點為販售方式,以外面同品項內容來看,價格在2.300元左右並不算貴。另外特別的是,這邊手沖單品使用了老闆自家所種植的咖啡豆,如果有興趣可以到法爾門兄弟粉專搜尋一下,就會有更完整版本的菜單囉

 


我自己滿喜歡點餐時所送上來的迎賓冷飲,無糖口味喝起來清爽又順口,做為在享用餐點時的搭配剛剛好,解膩感十足。濃湯表現屬中規中矩,並有一種像在平價牛排店所喝到的口味既視感

 

巴斯克紅椒燉雞-280元

充滿異國料理風的法式紅椒醬燉雞肉,上網爬文查到,是一道在法國每個媽媽都會做的家常料理。甜椒和雞腿肉完整吸附了湯汁,吃起來帶點微辣且辛香料十足非常過癮,一口接著一口配著紅藜麥飯很快就掃盤了。旁邊也有水分飽滿的櫛瓜和玉米筍等健康蔬食做為搭配,這道餐點我很喜歡

 

紅咖哩椰奶海鮮義大利湯麵-250元

使用了平常需要大量紅白青等濃郁醬汁吸附的義大利麵做麵體,總覺得讓我有一種紅咖哩湯頭濃烈好喝,但和義大利麵有種分很開的感覺,這點是我自己吃比較不習慣的地方。但光老闆在處理蝦子時會先開背並把蝦腸去除這點,我就覺得已經有加分了。最後,整碗海鮮麵份量十足,就算男生來吃也是會有飽足感的

 

冰淇淋咖啡奶凍

餐後甜點原本有奶酪和冰淇淋咖啡凍兩種可以選,但今天太晚來用餐就已經沒有了。不過我覺得他們家甜點是今天這樣吃下來最令我印象深刻的部分,完全由老闆媽媽使用天然食材、無化學添加所製作的冰淇淋吃起來就是不一樣。另外,帶點微苦的咖啡凍和鹹鹹海鹽奶蓋交織,與微甜的冰淇淋融合有一種層次感大增的感覺,我喜歡。以上不專業心得分享給大家參考看看囉

法爾門兄弟Farmer Brothers / 連結

營業時間:平假日11:30-21:00(週三公休)

店面地址:花蓮縣花蓮市民德四街7-1號

連絡電話:0900-635151

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *