【花蓮市區】在隱巷┃手工麵包餅乾和輕食及義大利麵的老屋餐廳┃

IMG_9479.JPG

分享一間從之前南京街郵局搬過來的小店,除了有多種特色口味的義大利麵可以品嚐之外,每天都還有採用自然發酵的手工麵包能購買,是間在花農斜對面巷弄內的隱藏美食【在隱巷】 


 

797E9B9B-6BB8-4F17-AF03-5802138F59B5.jpg68F2222C-18A3-4A3B-9707-2B4294534BF3.jpg

位於市區建中街巷弄內的在隱巷餐廳,從花蓮火車站過來約15分鐘左右的車程。但也位處巷弄小道所以較不好停車,要開車的話可以停在建國路後步行進來,騎機車過來直接停在門口會方便許多。店家隱密的藏身在由民宅所改造的建築中,轉進來後有種柳暗花明又一村的氛圍。晚上暖色系燈光從窗戶透出相當有感覺,讓人有一種要回自己家裡吃飯的溫暖

 

17DF376F-D84E-478B-ABBF-54EE97FC107E.jpg9B2F8AD4-953A-4979-8FAA-3834382A19C7.jpg

在隱巷之前在南京街郵局舊宿舍開業,有別於原本舊郵局宿舍窄小的店面環境,搬遷後不管是空間還是整體裝潢更加完整。座位數量也比之前還要來得多上不少,旁邊書架上還能夠拿起圖書恣意的閱讀,在這樣環境下用餐可以說是一種享受

 

9D04E5D3-DA21-44F8-9A66-26572E6FFD68.jpg602DF4F0-A422-4DDD-AE21-E38F8732A92E.jpg

除了剛剛桌型的座位可以選擇之外,還有這種今天我坐到很喜歡的吧檯位置。檯面是簡約風格的窗花樣式磁磚拼成,搭配旁邊砧板及小盆植栽的擺飾,可預期到食物擺在這應該會很好拍

 

16D0329F-59A3-4496-9AEC-60DB4C83AAF0.jpgE64E16ED-9530-48EB-812C-29DF6F7B1980.jpg8FAEC822-BACA-44E0-B1FF-5B252B935AFC.jpg

店內一角有餐具及飲用水可以自取,在隱巷除了販售義大利麵和輕食餐點之外,每天都會有手工現做的麵包可以購買。今天晚上來用餐時都已經銷售一空,如果有興趣的可以早點到店裡看看唷

 

2FE786AF-5835-4DE8-8CF1-46A1F3EBDC3D.jpg21D92850-77F7-4E66-82B6-C8497120A382.jpg49A5DDC7-7E1A-47ED-BC6F-A33D662E989A.jpg

在隱巷餐點種類零零總總其實還滿多樣的,菜單呈現就僅以我有品嚐到的餐點為主。除了有義大利麵之外還有早午餐與各式輕食,單點價位200以內就能搞定算是相當平價。但也因為只有文字呈現所以難以下手點餐,私心建議可以補個照片呈現會比較清楚

 

我很餓我要升級UPUP(+B餐)-130元

F8D829BD-6D3F-4B84-8B96-29FBEB0843AB.jpg

今天選了最完整的套餐升級方案,飲料有紅茶及綠茶兩種可以做選擇。濃湯部分聽說加入了健康的薑黃調色,香氣感和整碗的奶味都算滿濃郁的。手工麵包鬆軟能吃到麵粉的香氣,但如果可以烤到邊緣帶點微脆的話,或許就會更符合我的胃口了吧

 

在隱巷番茄紅醬(德過茄過不辣)-189元

69E8A72C-11A3-4992-9438-873D41C0A995.jpg5B820C00-9298-4BA4-8D4D-C613E630F39D.jpg

這道餐點使用店家手工熬煮的番茄紅醬,他們家的紅醬口味清爽也不會造成多餘負擔,加上俗稱有乾乳酪之王的帕馬森起司超級濃郁,常會被拿來使用在義大利麵中每口都很飽滿。麵體部分中間偏硬不會過於軟爛我很喜歡,搭配著切段德式香腸及玉米筍相當搭配,雖然份量對男生來說少了點但味道很不錯

 

橄欖油清炒(山裡來的小辣)-189元

271F73BE-C517-4CA1-A44D-1FA2464665B4.jpg89DFA2B0-4A1E-4057-93E7-339948AF8091.jpg

再來就是特別期待的鹹豬肉義大利麵了,使用原住民的特色調味料馬告醃漬鹹豬肉,橄欖油清炒方式加上一點起司相當順口,也不會像許多店家擺盤後是溼答答的感覺。搭配玉米筍及甜椒等鮮蔬提味恰到好處,重點是帶點微辣讓人停不下來一口接一口,推薦大家如果第一次來可以試試看唷

 

我很餓我要升級UPUP(手作甜點)

16085AA1-FD89-402F-B358-33F9A9292438.jpgFC8AC54D-8DB2-4439-9F01-296063CE44CB.jpg

餐後手作甜點看外觀本以為是鮮奶酪,但吃了才發現是加進自己熬煮焦糖的豆花,以這道甜點當作轉換口味的收尾超適合。整體來說套餐加點的表現中規中矩還不錯,在義大利麵味道及口感上則是有驚豔到。這間會是我想帶朋友或自行二訪的店家吧,以上不專業心得分享給大家參考看看

 

 

在隱巷 / 連結

營業時間:中午09:00-14:00 晚間17:00-20:00(週二公休)

店面地址:花蓮縣花蓮市建中街28巷6號

連絡電話:0960-582217

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *