【韓國釜山】老奶奶河蜆湯┃廣安里海灘和廣安里大橋旁平凡簡單的戰時好味道┃

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分享從海雲台要回西面時誤打誤撞的早餐,拌飯表面鋪上滿滿的河蜆並搭配著各式小菜。簡單甚至是平凡無奇但有種質樸的味道,是間24小時的韓國道地早餐選擇【老奶奶河蜆湯】 


 

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位於釜山廣域市水營的老奶奶河蜆湯,從西面站搭車過來約半小時以內的車程,從地鐵廣安里站二號線5號出口上來後步行即可抵達。鄰近著名的戲水景點廣安里海灘可以走走,沿途韓國國旗風車以及風光明媚的陽光,從樹梢間灑落下來不會太熱相當舒適

 

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老奶奶河蜆湯創業過程查到的都差不多,簡單來說就是戰爭時期在龜浦撈河蜆來賣。然後也因為簡單但鮮美的滋味而聞名,這也是前晚爆預算吃了味贊王鹽烤肉後,今天跑行程時決定少花點錢所挑到的店,雖然趕但誤打誤撞卻是間不錯的選擇

 

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近幾年釜山有相當多華人觀光客造訪,因此大多數的店家都會有中文菜單能看。又尤其店員幾乎都是親切的阿珠媽,對於不會韓文的人來說也是滿友善的。店內餐點基本上都以套餐形式販售,韓幣13000w換算下來約340左右台幣,以這個價位來說還算是能夠接受

 

韓國生米酒(馬格利)

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雖然很多人都說在餐廳吃飯不要點酒,因為與超市所販售的價格會差到好幾倍,但難得出來玩了也就這樣開一瓶來喝。不曉得大家有沒有對瓶身的材質有所好奇,好像在韓國米酒都是以塑膠寶特瓶來裝。上網查是因為填裝後仍會持續發酵的關係,如果氣體爆炸時是玻璃瓶則會非常危險。然後使用綠色的瓶蓋為中國米釀造,而白色瓶蓋則是使用了韓國米來製作。這件事不刻意上網去查還真的不知道呢

 

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與幾乎大部分韓式餐廳都一樣,就是點完餐會先送上一疊疊的小菜。有發現除了重口味的醃漬物之外,還會有玉子燒以及燙過的紫蘇葉等。而這些小菜吃完都是可以續加的,這也是來韓國吃飯的一大特色

 

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其中最特別的是幾近一整尾醃漬魚,這道小菜還真是誠意十足的大份量啊。然後以河蜆湯聞名並作為主打菜色的湯,其實就很像便當店常會喝到的蜆仔湯,但加入韓國人很愛的韭菜有種不同層次,喝起來有種回到台灣的熟悉感還不錯

 

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先嚐口湯後就能開始大快朵頤一番了。將白飯倒入滿滿河蜆及配菜的碗中,接著像在吃石鍋飯時的手續拌均勻即可

 

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將底下的配料以及醬汁拌均勻之後,出乎意料不會像許多韓式店的重口味,這當作早餐來吃我覺得味道剛剛好。雖然說特別但其實就是蜆仔拌飯,與許多韓國美食相比就會比較普通些。但我就是很喜歡這種在地化的味道,除了填飽肚子之外還能感受當地的文化。誤打誤撞所吃到的這間餐廳還算滿意,大家如果有機會可以自己來踩踩看

 

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而旁邊一條街就是著名的廣安里海灘了,還能遠眺車輛往來必須經過的廣安里大橋。雖然說天氣不是很好水看起來濁濁的,但是漫步在沙灘上享受悠閒也滿愜意的,以上不專業心得分享給大家參考

 

老奶奶河蜆湯할매재첩국 / 連結

營業時間:24小時全年無休

店面地址:釜山廣域市水營區廣南路120街8(廣安洞)

鄰近地鐵:2號線/廣安里站

 

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