【台東市區】蘭田手作日式豬排~近鐵花村油花嫩滋滋且外皮酥脆的炸豬排專賣店

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分享一間在台東已經想吃很久的豬排店,與王子豬排和鐵花小路被我列入待吃清單,豬排油花均勻鮮嫩多汁且外皮口感酥脆,是間台東還不錯的豬排選擇【蘭田手作日式豬排】 


 

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位於正氣北路巷弄內的蘭田手作豬排,從台東火車站過來大約15分鐘左右的車程,附近就是住宅區所以晚上時相當低調,完全不會想到這邊還有這間炸豬排能吃,門口掛著祈福的注連繩日式風味濃厚,但唯一不方便的是附近路小所以車位難尋,建議往長沙街或是正氣北路上碰碰運氣

 

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以木質色調搭配著日本掛飾環境相當舒服,但原本就不大的空間還穿插著幾根木頭柱子,讓整體視覺效果來說感覺又更加地壅擠,目測數了一下能容納的人數並不多,建議要來用餐之前可以先打電話訂位,店內一角有熱茶和各種調味料可以自取

 

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桌上有配高麗菜絲和丼飯的柚子醬與七味粉,但我自己是比較喜歡胡麻醬所以僅供大家參考

 

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店內主打著炸物以及咖哩的定食為主,價位在250-350元之間與同類型餐廳比差不多,還能選擇升級套餐有飲料和甜點可以享用,品項旁邊都有照片搭配這點是很加分的,對於第一次來用餐的不用一直爬文找照片

 

炸豬排里肌肉(升級套餐)-320元

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每次來豬排專賣店必點的非里肌部位莫屬了,隨餐附上咖哩飯、味噌湯和兩樣開胃小菜,喜歡吃起來油花和肉汁會噴發的那種爽快感,橫切面粉嫩的顏色加上有咬勁的肉質口感,搭配外面炸到酥脆的外皮不用沾醬就很好吃,有爬到文寫到老闆堅持使用溫體豬來炸,以這種表現來看我覺得是有在水準之上的,依我個人口味來比較王子、鐵花和蘭田的話,論炸豬排綜合味道來說蘭田是最好吃的,然後在肉量跟爽度來說鐵花小路則是最好,王子豬排比較偏台式然後蜂蜜芥末醬我很愛,然後在價位上最為亮眼各有優勢的感覺

ps.點我看鐵花小路美食堂王子豬排食記分享

 

黑糖麻糬+可爾必思

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最後一定要來個甜點收尾才算是圓滿,麻糬淋上黑糖並灑上滿滿的黃豆粉很,口感部分滿有層次感的還算是不錯,但我覺得表現上仍屬於中規中矩這樣,總結來說光以炸豬排就讓我想再回訪了,下次想吃吃看肉質比較軟嫩的腰內,以上不專業的心得分享給大家參考囉

蘭田手作日式豬排/ 連結

營業時間:中午11:00-14:30 晚間17:30-21:00(週一公休)

店面地址:台東縣台東市正氣北路255巷14號-6號

連絡電話:089-345526

 

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