【花蓮市區】食驛健康蔬食鍋物~近花蓮文創園區附近健康蔬食的第一鍋物

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今天分享一間花蓮文創附近的的健康火鍋店

可以說是花蓮健康蔬菜火鍋的第一名也不為過

用餐時間沒事先訂位的話常要排隊才吃的到

喜歡健康又沒有負擔的朋友快來吃鍋 【食驛】


 

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餐廳位於花蓮文創園區附近的仁愛街上

舊址也在不遠處的民國路上後來搬到新店

店家使用一整面的落地窗採光非常不錯

 

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一進門就有一座紅色的裝置藝術在恭候著大家

店內共分為室內區以及挑高的中庭式用餐區兩種

兩種用餐區所營造出的風格都不太一樣

但是給人的用餐氛圍卻都是非常的舒適呢

 

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室內用餐區的牆壁粉刷是以青草綠為主體

並且使用以前復古木窗變成了裝潢的一部分

中庭式用餐區也是使用木窗釘在牆上當做裝飾

吊燈造型也是非常特殊有種復古融合現代的美感

挑高兩層設計讓人感覺像在社區中庭用餐一樣

店家提供了清香爽口的桃子水給客人解渴

從微小的地方感受到老闆在經營的用心

 

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菜單第一頁就印著有機小農檢驗合格報告書

告訴大家食材都是有機無毒的純天然食材

菜單的部分分為鍋物以及義大利麵兩種

食驛湯頭都是純天然熬煮且種類非常多樣

今天就是要點店家招牌的蔬食鍋物來品嚐囉

 

(牛奶鍋  300元/鍋)

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餐點送來時牛奶湯頭的香氣已經飄散出來

使用洋蔥熬煮牛奶鍋底呈現著淡淡的乳黃色

店家主打正是使用花蓮在地有機小農的蔬菜

所以在菜盤上主要是以蔬食類為主

可以看到肉類的比例相對較少

對於肉食主義而言是比較可惜的地方

但是新鮮蔬菜加上店家特製熬煮的牛奶湯頭

喝下一口牛奶非常濃郁但是卻不會感到膩口

是一鍋可以一喝再喝的厲害湯頭

 

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飯後隨餐附上一杯飲品

今天點的是餐單上寫著五葉松露的飲品(不限定推出)

聽到老闆說是最近出的新飲品就點來喝喝看

喝起來有種淡淡的水果醋的味道,清爽的口感

剛好可以在飯後來上一杯,清理一下口腔中主餐複雜的味道

是一杯很不錯的飲品喔,推薦大家可以喝喝看~~~


 

總結一下食驛的用餐感想

換到新的店面之後,依舊給人非常舒適的用餐環境

而大家都推薦的鍋物系列湯頭的部分真的好喝的沒話說

唯獨在價格上其實是有點小貴的、以及肉片給的份量上稍嫌少了一點

但是偶而來吃一次食驛自己熬製的特別湯頭火鍋

真的是一大享受,也非常推薦大家可以親自來嚐鮮

下次要點大家也都很推的麻辣鍋底來祭祭我的五臟廟

 


 

【食驛】

餐廳網址:https://is.gd/V5iYkQ

營業時間:午餐11:00-14:30 晚間17:00-21:00 (周日公休)

餐廳地址:花蓮縣花蓮市仁愛街81號

聯絡電話:03-8336001

 

 

 

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